海带是一种营养丰富、药用价值较高的食物，适量食用对人体有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助预防甲状腺肿、辅助预防缺铁性贫血等功效与作用。

  海带中富有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养的东西，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还能够在一定程度上促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。

  海带中富有丰富的膳食纤维，能够在一定程度上促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用海带，有利于改善便秘的情况。

  海带中富有丰富的钾元素，钾元素能够在一定程度上促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在某些特定的程度上辅助降低血压。

  海带中含有大量的碘元素，而碘元素是合成甲状腺激素的主要的组成原材料，适量食用海带可以补充体内的碘元素，有利于预防甲状腺肿大。

  海带中富有丰富的铁元素，适量食用海带可以为人体补充所需要的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。

  但需要注意，海带中富有丰富的碘元素，如果过量食用，有几率会使体内碘元素升高，从而引起甲状腺功能亢进症等疾病。假如慢慢的出现上述疾病，患病的人能在医生指导下使用丙硫氧嘧啶、甲巯咪唑等药物进行及时有效的治疗。