海菜凉粉，又称青岛凉粉，是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。青岛著名的十大小吃之一，几乎每一个土生土长的青岛人都会做的一种小食品。既不同于陕西的凉皮，也不同于北方的凉粉，这两种小吃都是用绿豆或者淀粉为原料，而青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成，是一种类似于果冻的凝胶状食品，所以青岛人也称之为海菜凉粉、冻菜凉粉。

  青岛凉粉是一道菜品，又称海菜凉粉制作原料主要有凉粉、蒜泥、香菜末等。是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。

  青岛凉粉，青岛著名的十大小吃之一，几乎每一个土生土长的青岛人都会做的一种小食品。既不同于陕西的凉皮，也不同于北方的凉粉，这两种小吃都是用绿豆或者淀粉为原料，而青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成，是一种类似于果冻的凝胶状食品，所以青岛人也称之为海菜凉粉、冻菜凉粉。

  石花菜是一种源自海中的天然藻类植物，反复暴晒而后加水熬汁，因此青岛凉粉的主要成分是食用纤维和海藻多糖，可以降血压、降血糖，是一种健康小食品；青岛凉粉性凉，可以清凉泻火，因此是消暑的清凉小吃；也有人说青岛凉粉还能吸收人体内的铅汞等有害元素，收清肺化痰、排毒养颜的功效。

  1、青岛凉粉虽性凉，但是一年四季都可食用，因此这也是青岛人除夕年夜饭很常见的一道凉菜。

  2、青岛凉粉熬汁很费工夫，原本属于街边食品，现在要到正规的餐饮店才吃得到

  3、青岛凉粉价格非常便宜，小店中一碗大约两三元钱，大一点的饭店一份足够两三个人食用，一般8元左右。

  】编辑上传提供，当前页面所展示的词条介绍涉及宣传内容属于注册用户个人编辑行为，网站不完全保证内容信息的准确性、真实性，也不代表本站立场。

  互动服务用户公约

  您还未登录，依《网络安全法》有关要求，请您登录账户后再提交发布信息。点击登录

  凉粉是以凉粉草、大米、红薯和豌豆等为主材料做成，搭配酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑的夏季风味小吃。那你知道，哪里的凉粉最好吃吗？好吃的凉粉有...

  青岛市作为我国沿海重要中心城市和国际性港口城市，得益于便利的交通运输条件，近年来青岛市的批发商业市场规模持续扩大，那么青岛批发零售市场在哪里？青...

  青岛市作为我国沿海重要中心城市和滨海度假旅游城市，近年来随着城市建设速度不断加快，青岛市的商业经济得到了极大的发展，那么青岛购物广场哪个好？...

  城市发展离不开商业，青岛商业氛围愈发繁荣，那你知道青岛购物步行街在哪里吗？青岛商业街主要有青岛中山路、台东步行街美食街、时尚三里河商街、闽江...

  青岛位于山东半岛南端，依山傍海，风光秀丽，气候宜人，是一座独具特色的海滨城市。青岛的夏季只有65天，最热的是8月份，平均气温只有25.1摄氏...

  青岛坐落于山东半岛东南部沿海，是黄海之滨的明珠、万国建筑的经典、啤酒飘香的名城、对外开放的热土。那么，你知道青岛秋季哪里最美吗？青岛看秋景可...

  青岛冬季旅游去哪里好？青岛冬天旅游景点大多以赏雪、观雾凇、泡温泉、滑雪、赏腊梅、观候鸟为主，MAIGOO小编为你整理了青岛十大冬季旅游景点，...

  每逢春季，梅花、樱花、郁金香、牡丹花、油菜花、杜鹃花等繁花次第绽放，踏青赏花成为青岛春季旅游热门主题，那么，青岛春游去哪好玩呢？青岛春季踏青...

  青岛位于山东半岛南端，是一座独具特色的海滨城市，濒临黄海，环抱胶州湾，是国家历史背景和文化名城和风景旅游胜地。在这里，集合了近现代历史背景和文化的名人故...

  青岛，一座著名的滨海度假旅游城市，是国家历史背景和文化名城、首批中国优秀旅游城市。那么，青岛A级景区有哪些？青岛有哪些国家A级景区？本文就为你整理...

  青岛，位于山东胶东半岛，是中国著名的滨海度假旅游城市之一，有很多著名的国家级旅游景区，那么，青岛5a景区有哪些？青岛有哪些是国家级5a景区呢...

  风景名胜区是自然环境优美，自然景观、人文景观比较集中的景区，国家为保护景区环境而建立国家级风景名胜区，那么，青岛风景名胜区有哪些？青岛有哪些...

  青岛4a景区 青岛国家级4a景区有哪些 青岛国家4a级旅游景区名单大全

  青岛，一座著名的滨海度假旅游城市，是国家级历史背景和文化名城，那么，青岛4a景区有哪些？青岛有哪些国家级4a旅游景区？青岛好玩的4a景点有哪些呢？...

  青岛位于胶东半岛东南海岸，濒临黄海，海域面积约1.22万平方千米，是一座滨海度假旅游城市。那么，青岛海洋公园有哪些？青岛哪些是国家级海洋公园...

  青岛位于胶东半岛东南海岸，动植物种类丰富繁茂，自然资源丰富，境内有青岛老鹳草、青岛薹草、胶州卫矛、青岛百合等珍稀物种，那么，青岛自然保护区有...

  青岛3a景区 青岛国家级3a景区有哪些 青岛国家3a级旅游景区最新名单

  青岛，作为首批中国优秀旅游城市，有很多著名的旅游景点，青岛拥有A级旅游景区123处，其中，青岛国家3A级旅游景区达七十多处，那么，青岛3a景...

  青岛受暖温带海洋季风影响，植物种类丰富繁茂，是同纬度地区植物种类最多、组成植被建群种最多的地区。那么，青岛森林公园有哪些？青岛哪些是国家级湿...

  青岛为海滨丘陵城市，市区全部坐落于花岗岩之上，建筑地基条件优良，构造以断裂构造为主。那么，青岛地质公园有哪些？本文就为你整理了青岛地质公园最...

  青岛是一座历史背景和文化名城，很多历史背景和文化古迹，保存青岛历史文物的博物馆有很多，那么，青岛博物馆有哪些呢？本文为大家理了青岛博物馆完整名录，其中...

  青岛湿地公园有哪些 青岛国家级湿地公园最新名单 青岛著名的湿地公园推荐

  湿地公园是城市的后花园，除了具有观赏、休闲旅游功能外，还具有保护大自然环境和城市生态环境功能。那么，青岛湿地公园有哪些？青岛湿地公园有哪些好...

  商业转载请联系作者取得书面授权，请勿随便复制使用，如有侵权、虚假信息、错误信息，请及时联系咱们进行删除或更正！

  点击页面右侧的“微信客服”添加买购网客服微信，投诉建议邮箱，全国统一服务举报反馈热线等点击这里，联系网站